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| aprenda a rechear o figo seco |
Ingredientes
10 unidades de figo seco
4 colheres (sopa) de vinho tinto ou do Porto
10 colheres (sopa) de azeite extra virgem
150g de azeitonas pretas sem caroço
80g de alcaparras, escorridas e lavadas em água corrente
Modo de preparo
Deixe de molho duas unidades de figo seco no vinho. Depois de 30 minutos retire-os e bata junto com o restante dos ingredientes num processador. Logo abra os oito figos ao meio e recheie com esta pasta.
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